Cortaremoslas verduras en tiras finas y las herviremos junto con los tallarines entre 10-15 minutos. Mientras se cuece la pasta con la guarnición, podemos salpimentar nuestro solomillo con la sal y la pimienta y en una sartén con un chorro de aceite pondremos los dos dientes de ajo golpeados y sin pelar y doraremos nuestra pieza de solomillo
Modode hacerlo. Solomillo de cerdo al ajo con puré de castañas. Para el puré de castañas, con una puntilla darles un corte transversal y ponerlas a cocer en agua, cuando estén cocidas, calculo que una media hora (se abren bastante), escurrir y dejar templar un poco para poder manipularlas. En este caso el puré lo hice tal cual, saqué la
Mehe basado en uno de mis blogs favoritos Blog de cuina de Dolors INGREDIENTES: - 200 gr. de agua -125 gr. de harina - 50 gr. de anís - 80 gr. de mantequilla - 20 gr. de manteca de cerdo - Pellizco de sal - 4 huevos grandes - Aceite de girasol - Azúcar para rebozar PREPARACIÓN: Sin Termomix: - Peso la harina y reservo
Cómohacer Solomillo con boletus edulis: 1. Se ponen a remojo los boletus durante un cuarto de hora por lo menos, luego se sacan del agua ( reservándose esta ) y se fríen con aceite de oliva con
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solomillo de cerdo con crema de castañas